Château Les Crostes - 2008

Le terroir est à dominante calcaire caillouteux sur 53 ha de vignes bénéficiant d’un ensoleillement exceptionnel. Un travail rigoureux est imposé : vendanges manuelles, vinification en cuves inox ultramodernes avec régulation automatique des températures et après les fermentations, un assemblage des différents vins.

 

Cépages : Cinsault et Grenache

 

Rosé
Côtes de Provence
10 cl
857
71,85 €
Coffret de 15 WIT
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WIT avec sérigraphie de couleur argent.

 

Format de 15 > livraison en box (carton couleur kraft) de 15 WIT.

Linda Schaller-Gallet

 

Linda Schaller-Gallet viticultrice du Château Les Crostes.

Caché derrière une abondante forêt, le domaine s’étale sur les croupes et les vallons de la commune de Lorgues dans le centre de la Provence. Reconnu depuis le moyen âge, le Château les Crostes est destiné dans un premier temps à la culture de l’olive. Les deux cents hectares tombèrent à l’abandon suite à la terrible gelée de 1956 qui sacrifia un grand nombre d’arbres.C’est en 1986 que le vignoble fut réellement crée sous l’impulsion d’un investisseur Français passionné. Quarante hectares vont être plantés sur ce terroir à dominante calcaire caillouteux ce qui ramène la propriété à 53 hectares de vignes bénéficiant d'un ensoleillement exceptionnel. Un peu plus tard, une cave ultramoderne entièrement automatisée et climatisée viendra remplacer les anciennes installations et un chai de vieillissement sera construit.La production du Château des Crostes sort alors de l’anonymat. Depuis 1998, c’est une entreprise internationale et passionnée qui a repris le domaine et investit à nouveau afin de produire un grand vin des Côtes de Provence.

 

 


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Le vin présente un nez de pamplemousse et de clémentine. Une bouche complexe avec beaucoup de rondeur et un bel équilibre pour un rosé très frais et élégant.