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LE WIT DU MOMENT ! |
Coffret «GOURMANDISE» - 5 vins |
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Un assortiment de 3 vins blancs et 2 vins rouges d’appellation différentes pour les gourmands ! |
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| 43,60 € |
Dans la plaine de Puligny, les 2 parcelles sont sur un terroir limoneux argilo-calcaire. Les vignes de 50 ans sont traitées en lutte raisonnée, vendanges manuelles, raisins pressés, le moût non levuré et la fermentation se fait en fût neuf. Les vins sont collés mais pas systématiquement filtrés.
Cépage : Chardonnay
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Blanc |
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Puligny-Montrachet |
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10 cl |
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255 |
WIT avec sérigraphie de couleur ivoire.
Format de 15 > livraison en box (carton couleur kraft) de 15 WIT.
Lucien, c’est le père de Claude et d’Hervé Muzard arrivés sur l’exploitation familiale de 16 ha, en 1990. Les herbicides ont été abandonnés depuis plus de 10 ans. Vendanges manuelles, table de tri, pas de foulage, ni levurage, macération à froid, fermentation à température modérée et élevage en fûts pour tous les vins.
Le vin ne se livre immédiatement, il est discret mais fin, avec des notes florales, une bouche pimpante, droite, tendue, très minérale. Le tout prend de la puissance, du gras avec le temps.
Accord mets vins : Poisson noble, à chair ferme, de mer ou d’eau douce, viande blanche, fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants et fromages à pâtes dures.
Tasting notes: strong wine with floral notes | Food pairing: fish, white meat, strong cheese.
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Cheque | Virement Bancaire
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Expédition sous 2 à 4 jours