Le Clos des Fées «Vieilles Vignes» - 2008

Nouveauté bientôt disponible!

Assemblage des plus vieilles vignes du domaine sur des terroirs argilo-calcaire. Travail en vert important, vendanges de raisins à maturité parfaite, tri à la vigne puis après égrappage. Mise en bouteille sans filtration après affinage en cuve de 2 mois.

 

Cépages : Grenache, Carignan, Lladoner Pelut et Syrah

 

Rouge
Côtes du Roussillon Villages
10 cl
965
118,80 €
Coffret de 15 WIT
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WIT avec sérigraphie de couleur dorée.

 

Format de 15 > livraison en box (carton couleur kraft) de 15 WIT.

Hervé Bizeul

Hervé Bizeul, ancien sommelier, s’installe en 1997 dans un village du Roussillon et convainc sa femme de se lancer avec lui dans cette aventure. Les vins connaissent un succès fulgurant et sont sur les cartes des vins des plus grands restaurants. Un véritable conte de fées.


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Vin concentré, très aromatique. Le soyeux des tanins permet un plaisir immédiat mais le côté solaire du millésime s’épanouira avec le temps.